Soul food

auch zum mitnehmen!

Warm Up

 Eingelegter Schafskäse

dazu Kalamata-Oliven, Kapern

getrocknete Tomaten & Baguette

6

hausgemachte Mezze

unterschiedliche orientalische Dips, Hummus hausgemachtes Pita-Bro, Kalamata-Oliven

Belugalinsensalat, eingelegter Schafskäse

 Walnüsse & diverse Käsesorten

für 1 Person   9    für 2 Personen   14

Salate

Gegrillter Ziegenkäse

mit Walnusskernen & Imkerhonig

auf grünem Wildkräutersalat

10

 

Bunter Salat

Abgeschwenkte Schwammerl & geröstete Kerndl auf knackigen Blattsalat - dazu knusprig gebratener Speck & Hühnerbruststreifen

10

 

Artischockenherzen

mit hausgemachtem Limettendressing

bulgarischen Schafskäse

frischer Minze & getrockneten Tomaten

9

Fleischlos

Kurkuma-Falafel

aus gebackene Kichererbsen 

mit Joghurt-Minze Dip & kleinen grünen Salat

9

 

Tiroler Schlutzkrapfen

gefüllt mit Spinat und Ricotta

in Nussbutter gebraten dazu Parmesan & Rucola

9.5

 

Dschungel-Curry

unterschiedliches asiatisches Gemüse

Basmatireis, Koriander, Kokosmilch

vegetarisch oder mit Hühnerbruststreifen

9 oder 11

Burger

Edelweiss  Classic Burger

190g gegrilltes Beef, frische rote Tomaten Salatblätter, rote Zwiebeln, geröstete Zwiebeln, hausgemachte Barbecuesaucesaure Gurken   

10

 

Edelweiss  Cheese Burger

190g gegrilltes Beef, frische rote Tomaten

Salatblätter, rote Zwiebeln, geröstete Zwiebeln, hausgemachte Barbecuesauce,

würziger Cheddar & saure Gurken

11

 

Edelweiss  Vegetarian Burger

Gegrilltes mediterranes Gemüse

dazu zarte Mozzarella, frische rote Tomaten

hausgemachter Frischkäseaufstrich

 Mehrkornbrötchen

9

 

Eva´s Beef Burger

190g gegrilltes Beef, frische rote Tomaten

Salatblätter, gegrillter Ziegenkäse

hausgemachter Kräuteraufstrich,
 Mehrkornbrötchen

13

 

Bud´s  Burger

 190g gegrilltes Beef dazu knuspriger Bacon Schweinschnitzel, gebratenes Spiegelei

hausgemachte Barbecuesauce,

frische rote Tomaten, saure Gurken

rote Zwiebeln & geröstete Zwiebeln

17

Schnitzel

 Original Wiener Schnitzel 

mit Bratkartoffeln, Preiselbeeren 

und einen kleinen grünen Salat

18

 

Schnitzel Wiener Art vom Schwein

mit Pommes &  kleinen grünen Salat

12

Frühstück

  American Pancake

herzhafter Pfannkuchenturm unter

 süßem Ahornsirup & frischen Früchten

5

 

Power Frühstück 

Hausgemachtes Birchler Müsli

frische Früchte, weichgekochtes Ei

Kokoszuckercurry  & Tomatenfrischkäse

9

 

Heidis Frühstück 

Tomaten-Mozzarella Omelette

Joghurt mit Honig & Walnüssen

hausgemachte Marmelade, Butter

dazu frischgepresster Orangensaft 0.1I

10

 

Bergsteiger Frühstück

Drei gebratene Spiegeleier 

knuspriger Speck, Bratkartoffeln mit Kirschtomaten & Rucola  

dazu Butter und einen kleinen grünen Salat 

12

 

Leilas Brunch Teller

Hausgebeizter Lachs dazu Honig-Senf Sauce

Schinken, Salami, Bergkäse, Weichkäse

frische Tomaten, zarte Mozzarrella, Butter

Walnüsse & einen kleinen grünen Salat

11

 

Cara´s Frühstück

hausgemachtes Birchlermüsli mit frischen Früchten

Rührei mit knusprig gebratenen Speck

hausgemachte Marmelade, Butter

dazu frischgepresster Orangensaft 0.1I

10

 

Edelweiß Frühstück

frischer Obstteller, halbe Avocado mit Hummus

hausgebeizter Lachs, Honig-Senf-Sauce, Butter  knuspriges Brot, hausgemachte Marmelade

Nuss-Nougat-Creme, frische Tomaten 

Wurst- und Käsesorten, zarte Mozzarella

zwei kleine Portionen Rühreier mit Basillikum

2x frischgepresster Orangensaft oder Prosecco 0.1l

25

 

Kleines Frühstück 

knuspriges Brot, hausgemachte Marmelade

weichgekochtes Ei & Butter

4

 

2   Münchner Weißwürste

dazu eine Brezn & süßer Händlmaier-Senf

 5

 

Pariser Frühstück

2 frischgebackene Brioche oder  Croissants

 Butter & hausgemachte Marmelade 

4.5